Chorizo Iberico Belotta (50 gram) – 90
Jamón Serrano (50 gram) – 110
Marconamandlar – 75
Marinerade oliver- 65
Saltgurka – 75
Smetana, honung, svartpeppar
Löjrom – 195
Éclair, lagrad ostkräm, picklad rödlök & färska örter
Kantarelltoast – 215
Brioche, smörstekta kantareller, picklad silverlök, riven Västerbottenost & örter
Eldad Röding – 195
Blomkål, gröna tomater, Jalapeno, dill & brödsmulor
Råbiff – 195
Fermenterad vitlök, syrad silverlök, Marconamandlar, champinjon, vattenkrasse, Parmesan & riven tryffel
Varmrätter
Risotto – 275
Blomkål, Jalapeno, citron, rostade solroskärnor & Parmesan
Råbiff – 325
Fermenterad vitlök, syrad silverlök, Marconamandlar, champinjon, vattenkrasse, Parmesan, riven tryffel & pommes frites
Köttbullar -265
Potatispuré, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Entrecôte (250 gram) – 425
Rödvinssås, ört & vitlökssmör, tomatsallad & pommes frites
Fisk & Skaldjursgryta – 285
Apelsin, chili, fänkål, Aioli & krutonger
Torsk – 375
Smörstekta kantareller, spritärtor, färskpotatis, musselsås & dragon
Rödvinsbrässerad Oxkind – 355
Potatispuré, rödvinssås & örter
Desserter
Crème Brûlée -115
Choklad & körsäbär
Lemon Posset -75
Citronkräm & timjan
”Rabarber & Mandel – 115
Vispad yoghurtpannacotta, rabarberkompott, kanderade marconamandlar, jordgubbssorbet & rabarbergodis
Kvällens Sorbet/Glass -55
Chokladtryffel -45
T.D.C -185
Tryffel, dubbel espresso & Cognac
Barnmeny
Astrids Köttbullar -120
Färskpotatis, gräddsås, rårörda lingon & pressgurka
Flankstek -155
Chimichurri, vattenmelon, fetaost & mynta
Pannkakor -75
Sylt & grädde
Fiskgryta-145
Aioli & krutonger
Astrids Marängsviss -75
